小结

本方为食疗方，可用于：助消化。

配方

大米140克，青菜70克，猪瘦肉、盐、姜末各适量。

功能主治

青菜有降低血脂、润肠通便的作用。猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以健脾胃，补充人体所需的胶原蛋白。此粥口感极佳，有助消化的功效，尤宜老年人和儿童食用。

制法

1.大米洗净，用水浸泡半个小时，备用；青菜择洗干净，切段；猪瘦肉洗净切末。 2.锅置火上，入水适量，下入大米、肉末，大火煮沸后转小火熬煮至粥黏稠。 3.加入青菜稍煮片刻，放入盐、姜末煮沸即可盛出食用。