茴香炖黄羊

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小结

本方为药膳方,常用于:脾胃虚寒、便溏、慢性胃炎、消化不良、身倦、脘腹隐痛、肢冷。

配方

小茴香,生姜各10克,桂皮5克,黄羊肉500克,精盐、调料各适量。

材料获取与鉴别


功能主治

散寒止痛、补中益气。

用法用量

先将黄羊肉洗净,切成小块;生姜切片待用。将黄羊肉、小茴香、姜片、桂皮、盐、调料一起放入砂锅中,加水适量,炖煮50分钟,肉熟出锅。食肉,饮汤。

临床应用

适宜于脾胃虚寒之脘腹隐痛、大便稀溏、消化不良、体倦肢冷等病症。冬令时节用之进补,尤为适宜。

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