材料 党参……20克 黄芪……20克 牛肉……250克 盐、葱段、适量 做法 1.牛肉洗净，切块；党参、黄芪分别洗净，党参切段，与黄芪、牛肉同放于砂锅中，加适量水，大火煮开，撇去浮沫，加入葱段。 2.转小火炖至牛肉熟烂，拣出黄芪，加入盐调味即可。 养生功效 党参、黄芪均有补气固表及健脾益胃的功效，牛肉可强健体魄、增强抵抗力。三者合用，对体质虚弱易感冒者有一定的补益效果。