小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：冠心病、老年痴呆、支气管炎、中风病、高血压。

功能主治

强身健体、防止糖尿病、防治高血压、防治冠心病、防止脑中风、防治癌症、防止支气管炎、防止衰老、防止老年滞呆。

各家论述

一是不要在豆浆中加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。 二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状。 三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用。