地黄茯苓鸡

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小结

本方为药膳方,常用于:气阴两虚、便溏、乏力、口干、慢性肾炎、纳差、尿少、手足心热、倦怠、渴欲饮水、脉沉弱、脉沉细数、尿短、舌红、苔无、下肢肿胀、腰膝酸软。

配方

生地黄10克,茯苓5克,龙眼肉10克,母辉1只,饴糖50克,大枣5枚,白糖适量。

材料获取与鉴别


功能主治

益气养阴。

用法用量

将母鸡宰杀后去净毛及内脏,洗净;将生地黄、茯苓、龙眼肉、大枣去核切碎,再掺入饴糖,塞入鸡腹内;'然后将鸡上笼蒸1-2小时,待熟烂后,加白糖调味即成。可佐餐食用。

临床应用

阴虚血燥,倦怠乏力,腰膝酸软,手足心热,口干思饮,纳少,下肢肿胀,小便短少,大便溏薄,舌质略红,舌边有齿痕,舌苔红,脉沉弱或沉细数。慢性肾炎茯苓性味甘淡平,利水渗湿,健脾和胃,宁心安神;生地黄性味甘苦凉,凉血清热,滋阴养血;母鸡性味甘温,有温中益气、补精填髓之功;龙眼肉甘温,益智安神,健脾宁心;饴糖性味甘温,调味,缓中止痛,补虚润燥,大枣性味甘温,健脾益气,和胃生津。共奏滋阴养血、清热利湿之功。

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