小结

本方为食疗方，适用于：肺热咳嗽、肺证、咳嗽、痰多、阴虚肺热。

配方

荸荠100克，粳米50克，梨1个，白糖适量。

功能主治

清热养阴、生津止渴，适合阴虚肺热、咳嗽痰多者服食。荸荠性味甘、寒，入肺、胃经，有清热养阴、生津止渴、消积化痰的功效，与梨入粥，对肺热咳嗽效果更佳。同时，荸荠中所含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对儿童牙齿骨骼的发育也有很大好处。

制法

1.将荸荠洗净去皮，切块；梨洗净，与荸荠一起榨汁备用。 2.粳米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入荸荠汁、梨汁、白糖，略煮即成。