小结

本方为食疗方，适用于：急性胃炎。

配方

姜、橘皮各10克，鲫鱼1条(约250克)，干红辣椒5克，盐5克，料酒6ml，葱5克，鸡精适量。

功能主治

温胃、散寒、止痛。对急性胃炎患者有一定的疗效。

用法用量

1.鲫鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，加盐、料酒腌匀；姜切片；葱切段。 2.将姜片、橘皮、干红辣椒装入纱布袋内，扎紧，放入砂锅中，加水适量，煮30分钟。放入鲫鱼、葱、料酒，先用武火烧沸，再用文火炖熟，放入盐、鸡精即成。每日1次，既可佐餐又可单食。

临床应用

胃热者忌食。