小结

本方为食疗方，适用于：产前后病、维生素C缺乏症。

配方

猪肉250克，西蓝花100克，盐、鸡精、酱油、食用油、水淀粉各适量。

功能主治

西蓝花含有丰富的维生素C,能促进肝脏的排毒，增强人的体质，增强抗病能力，还能促进人体的生长发育和提高人体免疫力，是产妇调理身体的佳选。

制法

1.猪肉洗净剁成泥，与水淀粉搅拌，用手挤成丸子；西蓝花洗净，掰成小朵。 2.油锅烧热，下肉丸炸至金黄色，捞出。 3.锅内放入水、肉丸、西蓝花，大火炖煮至熟，调入盐、鸡精、酱油收汁即可。