原料 白芍、蒺藜……各10克 山药……300克 排骨……250克 红枣……10颗 盐适量 做法 ①将白芍、蒺藜装入棉布袋系紧；山药洗净、切块；红枣用清水泡软；排骨斩块，冲洗后入沸水中汆烫捞起。 ②将排骨、山药、红枣和棉布袋放入锅中，加1 800毫升水，以大火烧沸后转小火炖40分钟，加盐调味即可。 汤品解说 白芍能补血滋阴、柔肝止痛，山药益气健脾，蒺藜可平肝解郁、活血祛风。几者配伍，具有养肝健脾、解毒防疹、行气解郁的功效。