小结

本品可食用，可用于：解毒消肿、防癌抗癌、下气消食、利尿除温。

功能主治

1、解毒消肿、防癌抗癌， 2、下气消食， 3、利尿除温。

注意

无禁忌人群。

性状

别名：孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品种，其特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。

鉴别

1、在选购儿菜时，如果您想炒食，最好选个头大一些的(约一个拳头大)。 2、如果您想凉拌，选择中等大小的(约半个拳头大)。 3、如果做泡菜，选择小个的(比枣大些)即可。

各家论述

一般人群均可食用。

临床应用

儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。