小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：动脉硬化、冠心病、亚健康。

功能主治

降低血清胆固醇、预防动脉硬化、预防冠心病。

制法

以米糠为原料，经加热灭酶稳定化后，热榨或用己烷提取，得黑绿色毛糠油(酸值2.5,胶质2.5%，蜡质3%，谷维素1.8%)，经脱酸(真空度260-530Pa、温度220℃，水蒸气量为毛油量的2%-4%)、脱蜡(15℃)、冬化(<5℃)、脱色、脱臭(<800Pa,250℃，水蒸气量3%)而得。

性状

黄色透明液体。略有坚果似香味。折射率1.4720-1.4760,相对密度20.9120-0.9237,碘值92-115,皂化值179-195。

化学成分

脂肪酸组成：14:0,0.6%；16:0,21.5%；18:0,2.9%；18:1,38.4%；18:2,34.4%；18:3,2.2%。另含磷脂、糖脂、植物甾醇、谷维素、天然维生素E(91-100mg/100克)等。

药理作用

富含不饱和脂肪酸、天然维生素E和谷维素，具有相应的生理功能；降低血清胆固醇、预防动脉硬化、预防冠心病。曾试验100-200人，每人食用60克，一周后血清胆固醇下降18%，为所有油脂中下降最多的；由70%米糠油加30%红花油组成的混合油、下降达26%。