小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：疮毒、腹胀、水肿、烦热、口渴。

功能主治

利水，清热，止渴，除烦。主治水肿腹胀，烦热口渴，疮毒。

性味

甘，寒。

归经

入心、肝、膀胱经。

用法用量

内服：煎汤，鲜者60-120克；或烧存性研末。 外用：适量，烧存性研末调敷。

注意

中寒者禁服。

别名

甘瓠，甜瓠，净街槌，葫芦，龙密瓜，天瓜，长瓠，扁蒲。

化学成分

瓠子果实每100克含脂肪0.6克，碳水化合物3.1克，粗纤维1克，钙12mg，磷17mg，铁0.3mg，胡萝卜素0.02mg，维生素B1 0.02mg，维生素B2 0.03mg，烟酸0.4mg，维生素C12mg。

药理作用

可引起呕吐。

临床应用

[食疗方选]： (1)炒瓠子 [原料]嫩瓠子250克，植物油、生姜丝、蒜片、葱花、精盐各适量。 [制法]先将瓠子去皮，用清水洗净，切片。炒锅上火，放入油烧热，放入生姜丝、葱花、蒜片，翻炒出香味后放入瓠子片，加精盐，炒熟后起锅即成。此菜清淡爽口，清热除烦。 (2)瓠子豆腐猪蹄汤 [原料]瓠子250克，豆腐200克，香菇200克，猪蹄1只，生姜丝、精盐、味精各适量。 [制法]先将瓠子洗净去皮，切片。香菇用水泡后洗净。将猪蹄放入锅中，加水适量，煮约30分钟，再加入香菇、生姜丝、精盐，慢炖10分钟，再下瓠子片和豆腐，炖至肉熟烂离火，加入味精即成。此菜汤鲜味美，利水清热。 (3)瓠子炒虾仁 [原料]瓠子200克，虾仁30克，精盐、味精、植物油各适量。 [制法]先将瓠子洗净去皮，切片。虾仁洗净沥干水分，待用。炒锅上火，放油烧至四成热，放入虾仁炒至半熟，投入瓠子片炒至变软，加入精盐、味精翻炒均匀即成。此菜色泽美观，鲜嫩可口，利水除烦。