小结

本方为药膳方，常用于：气血虚弱、痛经。

配方

当归15克，党参20克，母鸡1只，葱段、姜片、料酒、盐各适量。

功能主治

当归补血活血、调经止痛，为补血调经第一药，党参益气补虚，母鸡大补元气。三者搭配炖成汤食用，适宜由气血虚弱引起的痛经患者食用。

制法

1.将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净；当归、党参洗净备用。 2.将剁好的鸡块放入沸水中汆去血沫。 3.把砂锅放在大火上加适量清水烧沸，转用小火炖至鸡肉烂熟，加入葱段、姜片、料酒、盐调味即成。