材料 三七（鲜品）……20克 当归……10克 猪蹄……250克 红枣……5颗 盐、姜片适量 做法 1.猪蹄剃去毛，处理干净后用水洗净，在沸水中煮2分钟捞出，过冷水后，斩块备用。 2. 除盐之外的其他材料均洗净备用。 3.将以上材料放入锅内，加水没过所有材料，大火煮沸后，转小火煮2.5~3个小时，待猪蹄熟烂后加入盐调味即可。 养生功效 三七具有活血化淤、散血止血的作用，既止血又化淤，药效显著，有止血不留淤、活血不伤正的特点，尤其适宜出血兼有血淤者；当归既活血又补血，为补血调经第一药；猪蹄可益气补虚、美容养颜，气血亏虚的女性可以常食用。