小结

本方为食疗方，适用于：心血管疾病。

配方

鲫鱼1条，豆腐200克，胡萝卜1根，香菜2棵，生姜3片。

功能主治

鲫鱼可以健脾、开胃、利湿，豆腐可以降低血脂，能有效保护血管，预防心血管疾病的发生，香菜可以去火。

制法

1.鲫鱼洗净晾干水，胡萝卜去皮洗净切块，豆腐洗净切条，香菜洗净切段。 2.锅中放油，下入姜片，将鲫鱼下油锅煎至两面黄金。 3.往锅中加适量清水(沸水最好)烧开，放入胡萝卜、豆腐。 4.大火烧开后，转中小火煲15分钟，加盐调味，出锅后撒上香菜即可。