小结

本病症状与体征为：秋季、夏季、长夏、食物中毒、恶心、发烧、腹痛、腹泻、口干、呕吐、四肢无力、头昏。

治法

本病较轻，常为自限性疾病，故治疗主要根据病情对症处理，重症者可应用抗生素治疗。

临床表现

潜伏期长短不一，如摄入活菌为主，约为食后6-14h。骤起腹痛、腹泻、水样便，恶心，呕吐较少，少数患者有发热。如摄入细菌毒素为主者，潜伏期较短，1-5h,甚至可短到数十分钟，以呕吐为主，伴有腹痛。少数继以腹泻，无明显发热。多为自限性，持续4-24h恢复。

检查

实验室检查： 粪便中培养出蜡样芽孢杆菌。 其他辅助检查： 应进行肠毒素试验，确定有无致病力。

病因

蜡样芽孢杆菌属于需氧杆菌，为革兰阳性粗大杆菌，(3-5)μm×(1-1.2)μm,有芽孢，芽孢呈椭圆形，位于菌体中部或亚末端，无荚膜，有动力。其芽孢能耐高温，至少需100℃20min以上才能杀死。在28-35℃适宜温度可大量繁殖。

预防

蜡样芽孢杆菌分布广泛，预防主要是防止食物污染。不进食腐败变质的剩饭、剩菜。严格凉拌菜的卫生要求。食物应充分加热，不宜放置于室温过久。如不立即食用，应尽快冷却，低温保存，食前再加温。

备注

是由进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的肠毒素所致。污染的食物主要为含淀粉较多的各类食物。临床以呕吐、腹泻为主要特征。病情较轻，病程短，一般不超过12h。