小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肺虚咳嗽、呼吸窘迫综合征、阴虚体质、肺虚、咳嗽、气喘、咯血、吐血。

功能主治

补肺止咳，止血。主治肺虚咳嗽，咯血。

性味

甘，平。

归经

入肺经。

用法用量

内服：煮食、煎汤，适量；或入丸剂。

注意

《本草图经》："不与白花菜合食，令人气滞，发霍乱。"

化学成分

猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1 和维生素B2 、烟酸、维生素C等。

药理作用

1.对肺的作用。 2.其他作用： (1)对神经原有保养作用。 (2)对机体尚有防御保护作用。

临床应用

[食疗方选]： (1)三子猪肺汤 [原料]鲜猪肺1个，五味子(捣烂)12克，葶苈子12克，诃子(捣烂)9克。 [制法]先将猪肺洗净，切成条状，将以上3味中药用干净纱布包好，连同猪肺一起放砂锅内，加水600ml，用文火煎煮，待猪肺熟烂，药液煎至300ml时，取出药包，吃猪肺喝汤(吃时不加盐或酱油，可加入香油适量)，1剂可分6次服，每日3次，2日内服完。每次服时都要加温后再服。每周可服2剂。如服2-3剂后症状未完全消失，可隔3-5日再服1-2剂。此汤补肺止咳。适用于肺气肿患者，对慢性支气管炎患者也有较好疗效。 (2)罗汉果煲猪肺 [原料]罗汉果1个，猪肺40克。 [制法]同煮后调味。吃猪肺饮汤。此菜润肺止咳。适用于百日咳患者。 (3)北杏猪肺汤 [原料]猪肺250克，北杏10克，姜汁、食盐各适量。 [制法]猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1-2汤匙，用食盐调味即成。饮汤，食猪肺。每日2次，随量食。此汤有止咳化痰，补肺的功效。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。