荔枝荷花鸭
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，可用于：滋阴补脾、养血生肌、润肌肤、美容颜。
配方
水盆鸭1只(约1000克)，荔枝200克，猪瘦肉800克，鲜荷花1朵，熟火腿20克，姜片10克，葱节15克，精盐3克，绍酒15克，清汤200克。
功能主治
滋阴补脾、养血生肌、润肌肤、美容颜。
用法用量
将鸭洗净，切开背，去嘴及内脏，敲断脊骨，放开水中氽一下，取出，去净绒毛，洗净污物。荷花洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水锅中余一下捞起。荔枝洗净，去壳和核，切成两片。将火腿切成丁。猪瘦肉切成小块。取蒸盆1个，先放火腿、猪肉、鸭、葱、姜、绍酒，再加水500克，用湿纸封口，入蒸笼蒸2小时至鸭肉圯烂，去掉姜、葱、火腿、猪肉，撇去汤面上油泡沫。将鸭、荔枝、荷花，加清汤蒸约20分钟即成。每日吃鸭肉100-200克，并喝鸭汤。10天为1个疗程。
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