小结

本方为食疗方，适用于：病毒性肝炎、风热感冒、高脂血症、急性肾炎、尿路感染、热病、脂肪肝、肥胖、高血压、暑热、小便短赤、烦渴。

配方

黄鳝2条，山药60克，葛根30克，枸杞子、盐各5克，葱段、姜片各5克。

功能主治

此汤适宜热性病症患者、暑热烦渴者、小便短赤者、尿路感染者、急性肾炎患者、高血压患者、高脂血症患者、肥胖患者、脂肪肝患者、病毒性肝炎患者、风热感冒患者等食用。

制法

1.将黄鳝收拾干净、切成段，汆水；山药去皮、洗净，切片；葛根、枸杞子洗净。 2.锅中放入盐、葱段、姜片，以大火煮开后，放入黄鳝、山药、葛根、枸杞子煲至熟即可。