小结

本方为药膳方，常用于：脾胃虚弱、乏力、热病、食欲不振、心烦、口渴、身倦、

配方

嫩藕250克，鲜蘑菇100克，甜面酱50克，干辣椒1个，调料适量。

功能主治

健脾开胃，补益强身。适用于脾胃虚弱，食欲不振，体倦乏力，以及热病心烦口渴等症。并具有抗癌，增强机体免疫力的作用。

制法

藕洗净刮去皮，切丁，浸冷水中；蘑菇切丁；辣椒切末。炒锅置火上，加入菜油烧至五成热，爆入干辣椒，倒入甜面酱，再加藕丁、蘑菇丁及少许水，调入姜片、精盐、白糖、味精，煮沸，焖2分钟。

用法用量

单食或佐餐。