薏苡烧田螺
知医邦医院摘录发布
阅读：8.3K
小结
本方为食疗方，适用于：肺痨、肺痈、黄疸、热结、糖尿病、痔疮、足癣、便血、带下白、目赤、目痛、目肿、尿浊、水肿、筋脉拘挛、尿淋、屈伸不利、小便不通。
配方
薏苡仁30克，田螺肉300克，菜胆500克，葱10克，味精2克，鸡精2克，红海椒1个，胡椒粉3克，料酒10ml，盐3克，生姜5克，素油35ml。
功能主治
清热利湿、健脾补肺、利水消肿。
用法用量
将薏苡仁洗净，去杂质，用清水泡软。田螺放入盆内，加入清水，加盐少许，净放2小时后，将田螺捞出，用沸水煮15分钟，用牙签将肉挑出，除去肠杂，洗净。菜胆洗净，煮熟，红海椒洗净，切尖丝，插入菜胆头部，生姜切片，葱切段。将炒锅放武火上烧热，加入索油，烧六成热时，下生姜葱爆炒，再下入田螺肉，薏苡仁、上汤少许，烧熟，加入盐，味精、鸡精、胡椒粉。将田螺放入盘中，四周放上菜胆即成。
临床应用
适用于筋脉拘挛，屈伸不利、水肿脚气、肺痨肺痈、淋浊，白带热结尿不通、黄疸、痔疮、便血、目赤肿痛、糖尿病等症。不宜与石榴、葡萄柿子、猪肉木耳、蛤，香瓜，冰类同食。
你认为本篇文章有用吗？
收藏
© 2023 武汉知医邦医院有限公司
备案号 鄂ICP备2022016696号-1