小结

本方为食疗方，适用于：贫血。

配方

红枣15颗，猪皮500克，当归20克，桂圆肉30克，盐少许，冷水2000ml。

功能主治

补血、明目、润燥，防治贫血症。

制法

1.红枣去核，洗净；当归、桂圆肉洗净。 2.尽量剔除黏附在猪皮上的脂肪，切块，洗净，飞水。 3.瓦煲内注入冷水2000ml，煮沸后加入以上用科，煲滚后改用文火煲3小时，加盐调味即可。

注意

高脂血症、高血压、冠心病患者不宜多用。