鸡蛋羹

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小结

本方为药膳方,常用于:胃热、血虚、不寐、烦躁、口干、面色无华、伤津、少眠、胎动不安、心烦、心悸、口渴、面色淡白、

配方

①鸡子1个,阿胶30克。清酒100~150毫升,食盐3克。②鸡子3个,莼菜250~500克,淡竹笋50~100克。

材料获取与鉴别


功能主治

①养血安胎。适用于血虚胎动不安,心悸少寐,面色淡白无华,以及产后口渴等症。②清热,养阴润燥。适用于胃热津伤,口干烦躁,心烦不寐等症。

制法

①清酒煎阿胶,溶化后打入鸡子,加盐,熟后分3次服下。②蔬菜洗净切碎;竹笋洗净去皮切片。同入豉汁中,加少量水煮羹,临熟,打入鸡子,熟后服食。

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