荷叶粉蒸肉
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为食疗方，适用于：产前后病、食欲不振。
配方
五花肉400克，梅菜80克，香米粉50克，荷叶1张，盐、酱油、白糖、葱段、香菜段、姜末各适量。
功能主治
荷叶中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解五花肉所含的脂肪，消除油腻感，非常适宜食欲不佳的孕妈妈食用。
制法
1.香米粉入锅炒香；五花肉洗净汆水，放清水、酱油、盐、白糖、葱段、姜末煮开，小火烧至上色，捞出，切片，裹上香米粉；荷叶洗净备用；梅菜洗净切碎，炒熟备用。 2.将肉装碗，放入梅菜，铺上荷叶，上笼蒸熟，端出倒扣盘中，撒上香菜段即可。
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