小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：坏血病、色斑。

功能主治

去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。

注意

阴虚有热者勿食，同时疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。

性状

灯笼椒，辣椒属植物，肉质厚而柔软的辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。可观赏也可食用，观赏期达半年之久。适应性强，栽培容易与一般椒类相同，但在生长期要注意枯萎病的防治。

鉴别

1、选购灯笼椒的时候，要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略甜、用手掂感觉有分量的。 2、灯笼椒可以用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不软的都是新鲜的、好的灯笼椒。 3、有的灯笼椒有三个爪，有的是四个爪，四个爪的口感好。

各家论述

不宜多食，阴虚有热者勿食。因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。

临床应用

每100克灯笼椒含蛋白质1.1克，脂肪0.3克，碳水化合物2.9克，纤维素1.0克，维生素B60.12mg，叶酸3.6μg，维生素A13μg，胡萝卜素76μg，硫胺素0.02mg，核黄素0.02mg，烟酸0.39mg，维生素C130mg，维生素E0.41mg，硒0.38μg。此外，灯笼椒还富含钙、磷、铁等人体必需的矿物质。灯笼椒含有芬芳辛辣的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。灯笼椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。