小结

本方为食疗方，适用于：感冒。

配方

蛤蜊500克，陈皮、桔梗、甘草各5克，姜片、盐各适量。

功能主治

甘草能清热解毒、祛痰止咳，陈皮可理气健脾、燥湿化痰。此汤有开宣肺气、滋阴润肺的功效，常食可增强体质、预防感冒。

制法

1.将蛤蜊以少许盐水泡至完全吐沙。 2.锅内加适量水，将陈皮、桔梗、甘草洗净后放入锅内，煮沸后改小火续煮约25分钟。 3.再放入蛤蜊，煮至蛤蜊张开，加入姜片及盐调味即可。