小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：冠心病、蛔虫性肠梗阻、烧烫伤、心肌梗死、心脏病、营养不良、中风、中风病、胞衣不下、高血压。

功能主治

润燥滑肠去积。主治蛔虫性肠梗阻，胎衣不下，烫伤。

性味

甘，平。

归经

入脾、肺经。

用法用量

内服：60-125克。 外用：适量，涂抹。穴位注射：每穴0.5-1ml。

注意

孕妇忌服。

别名

果油，落花生油。

原形态

为豆科植物落花生的种子榨出的脂肪油。也称果油。

化学成分

含油酸、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸、花生酸、山嵛酸、二十四烷酸、肉豆蔻酸、蜡酸、顺-二十碳烯-9-酸、二十碳烯-11-酸、落花生油酸、月桂酸等。

药理作用

有轻微的抑菌作用。

含量测定

花生油含油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、落花生酸等多种脂肪酸，甾醇，麦胚酚，磷脂，维生素E,胆碱等。

复方

(1)花生油2-4汤匙，每日早晨服用，连服1-2周。功能养胃止痛。适用于胃、十二指肠溃疡。 (2)熟花生油内服，15岁以下每次服60ml，16岁以上每次服80ml。功能通气宽肠。适用于蛔虫性肠梗阻。

各家论述

痰浊壅塞者不宜服。

临床应用

[食疗方选]： (1)治胃及十二指肠溃疡方 [原料]花生油24汤匙。 [制法]每日早晨空腹服用，连服12周。 (2)治蛔虫性肠梗阻方 [原料]熟花生油。 [制法]15岁及以下每顿服60ml，16岁及以上每顿服80ml。

备注

花生油中含有大量的亚油酸，它可使人体内胆固醇分解为胆汁酸，然后随废物排出体外，从而避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇血症发病机会，常食花生油还可防止冠心病和皮肤老化。