红豆芽
知医邦医院摘录发布
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小结
本品可食用，可用于：滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒。
功能主治
滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒。
化学成分
红豆芽的蛋白质含量为17.5%-23.3%，淀粉48.2%-60.1%，食物纤维5.6%-18.6%。红豆芽还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
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