材料 五味子……10克 黄芪……10克 牛腩……100克 洋葱……200克 胡萝卜……100克 土豆……200克 西红柿……250克 做法 ①五味子、黄芪洗净，放入纱布袋中包起。 ②牛腩切小块，用热水汆烫；洋葱、胡萝卜、土豆洗净去皮后切块；西红柿切块备用。 ③将除盐外的所有材料一起放入锅中，加水2000毫升，大火煮滚后转小火煮至熟透，调盐即可。 功效解析 本品具有益气健脾、促进食欲、润肠通便的食疗效果。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。