小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。

功能主治

调节肠道菌群，能促进双歧杆菌等有益菌的繁殖，抑制产气荚膜梭菌等有害菌的生长。

制法

淀粉经α-淀粉酶、低聚麦芽糖酶(中国科学院微生物所提供)水解后，经絮凝、脱色、离子交换及分离纯化等过程而得。

性状

低聚麦芽糖由酶水解淀粉而得，由2-10个(一般为3-7个)葡萄糖单位由α-1,4直键联接而成。作为商品，既有未分开的混合物，也有分别由三个、四个等葡萄糖单位所组成的三聚、四聚麦芽糖。甜度比蔗糖低，如三聚麦芽糖约为三分之一，聚合度越高，甜度越低，七聚麦芽糖的甜度仅约五分之一以下。其粘度和吸湿性则随着聚合度增加而增高。易被睡液淀粉酶、葡萄糖苷酶和葡萄糖化酶水解，有25%转变为葡萄糖，且5倍于葡萄糖供热，比蔗糖供热还高。是一种高能营养品，具有易消化特点，但因此也有促进肥胖的副作用。

药理作用

1.调节肠道菌群，能促进双歧杆菌等有益菌的繁殖，抑制产气荚膜梭菌等有害菌的生长。 2.发热量高，能增加耐力，延长供能。