小结

本方为食疗方，适用于：产后体虚、产前后病、慢性腹泻、尿多、脾胃虚寒、肾虚、腰膝酸软。

配方

鸡肉300克，板栗150克，食用油、盐、味精、淀粉、酱油、彩椒块各少许。

功能主治

板栗有健脾养胃、补肾强筋、活血止血和消肿强心的功效，与鸡肉搭配食用，适宜肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及产后体虚等症。

制法

1.鸡肉处理干净，切块，加酱油、淀粉腌渍片刻；板栗去皮，焯水后取出。 2.油锅烧热，下鸡块炒至上色，放入彩椒块同炒片刻，加水烧开。 3.放入板栗，盖盖同焖至与鸡块酥烂，收汁，调入盐、味精拌匀即可。