【别名】葵子《金匮要略》，葵菜子《妇人良方》。植物名：冬葵《本经》，葵《诗经》，葵菜《说文》，《广雅》，露葵《尔雅翼》，冬葵菜《救荒本草》，滑菜《纲目》，卫足《群芳谱》，马蹄菜、蕲菜《医林纂要》，滑肠菜《宁都州志》，金钱葵、金钱紫花葵《揅经室集》，冬寒菜《植物名实图考》，冬苋菜《分类草药性》，茴菜，滑滑菜，奇菜。 【基原】为锦葵科植物冬葵的种子。 【正名释义】《农政全书》云：“本草冬葵子，是秋种葵，覆养经冬，至春结子，故谓冬葵子。” 【别名释义】《说文》云：“揆，葵也”。即所谓揆之以日者。葵叶倾日，不使照其根，乃智以揆之也，故名葵。孔子曰：“禾生垂穗，向根，不忘本也。” 盖禾之向根仁也，葵之卫足智也，所以守之，知所以揆之，故葵，揆也。时珍日： “古人有采葵必待露解，故曰露葵。今人呼为滑菜，言其性也。古者葵五菜之主，今不复食之。”卫足也护根之意，如马蹄。葵因种植时间不同而名不同，有春、秋、冬葵之分。冬葵乃秋种冬养，春葵乃正月种者，秋葵六、七月种者。故冬葵又冬寒菜，冬苋菜，需越冬者也。 【推演性能】性滑具通利之功。味甘性寒，质重下行，色黑人肾，况同形相连。下通二便，主任脉，故又通乳，通因通用而治痢。 【传说故事】古时一员外家，四口人，二个儿子，老大乃前妻所生，续妻也生一子，年龄相当。唯恐分其财产，时常虐待老大，对亲儿却娇惯无比。春天将到，天气寒冷，她对两个儿子说：“你们都上山种冬葵，不长出来不要再回家。”她暗中将老大的种子放到锅上炒过，种子出不来，家自然也就不能回了，谁知冬葵子经微炒后反而出苗更快。老大提前回家，老二由于饥饿冻死在山里。其母得知后痛哭而死。葵可摆测人心，从此流传于世。葵叶大而倾日，不使照其根，象征母护子，又称葵卫足、葵向日，是正义的体现。