小结

本方为美容方，可用于：补中益气、清热利水。

配方

竹笋150克，辣椒油2克，葱末10克，姜末5克，食醋5克，盐适量，味精1克，麻油5克，水淀粉25克。

功能主治

补中益气、清热利水。

用法用量

竹笋去皮洗净，切成小片，下沸水中焯一下，放盘中待用。炒锅上火，加入麻油、辣椒油、食醋、姜末、葱末，炒出辣香味，倒入竹笋片、食盐、味精翻至熟，淋入水淀粉，勾芡炒匀，出锅盛入盘中即可。