材料 老鸭……1只 玉竹……30克 沙参……30克 葱、姜、盐各适量 做法 1.将老鸭处理干净，汆去血水，斩块备用。 2.姜洗净切片；葱洗净切成花。 3.沙参、玉竹洗净。 4.锅中加适量水煮沸，下入沙参、老鸭、玉竹、姜片，转小火煨煮1个小时后，加入盐，撒上葱花即可。 养生功效 老鸭、玉竹、沙参都具有养阴润肺、益胃生津、养颜护肤的功效，适宜津亏肠燥型便秘者，气管炎、阴虚咳嗽患者，皮肤干燥、无弹性者食用。