材料 鲫鱼……1条 山楂……30克 干山药……30克 盐、姜片、葱段、食用油各适量 做法 1.鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净切块；山楂、干山药均洗净。 2.起油锅，放入姜片和葱段爆香，再下鲫鱼块稍煎，取出备用。 3.将以上材料入锅中，加适量水，大火煮沸，再改小火煮1~2个小时，调入盐即可。 养生功效 鲫鱼药用价值极高，可补虚弱、利尿消肿等；山药可健脾养胃；山楂具有消食化积之效，是消食健胃的好帮手。常饮服此汤可改善食欲不振。