小结

本方为食疗方，可用于：消热祛暑、健胃消食。

配方

鲫鱼1条，肉豆蔻9克，陈皮6克，盐少许，葱段15克，食用油适量。

功能主治

消热祛暑，健胃消食。

制法

1.鲫鱼收拾干净，斩成两段后放入热油锅煎香；肉豆蔻、陈皮均洗净。 2.锅中倒入清水，放入煎过的鲫鱼，待水开后加入肉豆蔻、陈皮煲至汤汁呈乳白色。 3.加入葱段继续熬煮20分钟，调入盐即可。