小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：虫咬皮炎、感冒、急性咽炎、贫血、气郁体质、湿热体质、十二指肠溃疡、糖尿病、特禀体质、胃溃疡、胃痛、蚊蛉咬伤、消化性溃疡、血瘀体质、耳聋、发育迟缓、喉痛、健忘、外伤、牙痛、记忆减退、疼痛、肿痛。

功能主治

健胃止痛，补肾强骨，填髓健脑。适应于胃痛牙痛，咽喉疼痛，蚊虫叮咬，外伤肿痛，耳聋健忘，发育迟缓。

性味

性平，味甘。

用法用量

凉拌、生食、炒、煮。

注意

脾胃虚寒、泄泻及小儿脾弱者不宜多食。

化学成分

富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、叶酸和钾等，具有很强的抗氧化及抗衰老作用。富含维生素U,能缓解胃及十二指肠溃疡引起的疼痛并促其溃疡面的愈合。富含叶酸，对孕妇、儿童、青少年及贫血有一定的补益作用。含有大量硬质膳食纤维，能增强肠蠕动，有利于食欲的恢复和大便的通畅，含有植物杀菌素，具有抑菌消炎的作用。

临床应用

急性咽炎、消化性溃疡、糖尿病、贫血、小儿发育迟缓、记忆力减退、虫咬皮炎等，还能预防感冒等。

备注

《本草纲目》："甘蓝，亦大叶冬蓝之类也。" 《本草拾遗》："甘蓝，补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。"