小结

本方为食疗方，适用于：高血压病、高脂血症。

配方

干香菇25克(水发，洗净，切丝)，豆腐400克，黑木耳25克(水发)，鲜笋100克，(切丝)，盐、味精、食油、香油、胡椒粉、淀粉、葱花各适量。

功能主治

益胃健脾降脂。适用于老年高脂血症，高血压病等。

制法

油锅烧热，人香菇、笋略炒，加入豆腐、木耳、水适量同煮5分钟，再加盐、味精调味，淀粉勾芡起锅，撒上胡椒粉、葱花，淋上香油即成。

用法用量

佐餐食之。