小结

本方为食疗方，适用于：腹泻、着凉。

配方

鹌鹑3只，肉桂、胡椒各10克，小茴香20克，杏仁15克，盐适量。

功能主治

小茴香能散寒止痛、理气和中，杏仁止咳平喘、润肠通便。此汤有温经散寒、补益肾阳的效果，对受寒引起的腹泻有较好的食疗效果。

制法

1.将鹌鹑去毛、内脏、脚爪，洗净；肉桂、小茴香、胡椒、杏仁均洗净备用。 2.鹌鹑放入煲中，加适量水，煮开，再加入肉桂、杏仁以小火炖2小时。 3.最后加入小茴香、胡椒，焖煮10分钟，加盐调味即可。