小结

本方为食疗方，适用于：夜盲症、发热、目赤肿痛、虚劳。

配方

粳米100克，猪肝100克，桑葚15克，枸杞10克，盐3克，冷水1000ml。

功能主治

补虚益精，清热明目，对虚劳发热、目赤肿痛、夜盲症患者最宜。

制法

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 2.桑葚洗净，去杂质：枸杞洗净，用温水泡至回软，去杂质。 3.猪肝洗净，切成薄片。把粳米放入锅内，加入约1000ml冷水，置旺火上烧沸，打去浮沫，再加入桑套、枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬煮。 4.见粳米熟烂时下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。