小结

本方为食疗方，适用于：丹毒、风疹、感冒、霍乱、哮喘、疮疡、发热、口舌生疮、目赤、尿少、暑热、水肿、痰热、头痛、痈肿、烦渴、吐泻。

配方

绿豆50克，鲫鱼1条，西洋菜150克，胡萝卜100克，姜片、高汤、盐各适量。

功能主治

此汤具有清热解毒、利尿通淋、补益元气的功效。适宜暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒者食用。

制法

1.胡萝卜洗净，去皮，切块；鲫鱼处理干净；西洋菜洗净；绿豆淘净。 2.砂煲上火，将绿豆、鲫鱼、姜片、胡萝卜放入煲内，倒入高汤，炖约40分钟，放入西洋菜稍煮，调入盐即可。