小结

本方为食疗方，适用于：胃肠病。

配方

鹌鹑蛋100克，粳米50克。

功能主治

本品具有清热利水的功效。

制法

1.将鹌鹑蛋用清水洗净，放入沸水中煮熟，剥去外壳。 2.粳米用清水洗净备用。 3.将锅中注入适量的清水，下入粳米，大火烧开后，转小火煮粥，等米粒开花将熟时，下入鹌鹑蛋即可。