小结

本方为药膳方，常用于：脾胃虚弱、胃溃疡。

配方

面粉500克，香菇250克，猴头菇250克，青菜250克，麻油50克，盐、味精适量。

功能主治

益脾胃，防癌。脾胃虚弱，胃溃疡。

制法

香菇、猴头菇、青菜洗净，切细，加麻油、盐、味精，拌匀成香菇馅。面粉发酵，和成面团，做成小块，包入香菇馅，上笼蒸熟。

临床应用

香菇、猴头菇有益脾胃且有防癌抗癌作用，所以双菇菜包对胃溃疡者有一定的治疗功效，也有防癌之功。