小结

本方为药膳方，常用于：风火、心热、烦躁、高血压、热病、伤津、肾病、食欲不振、水肿、牙痛、小便不利、

配方

西瓜1个，鸡肉、火腿各150克，莲子(去心)、龙眼肉、胡桃肉、松子各50克，杏仁30克。

功能主治

清热除烦，开胃助消化，利小便。适用于热病后伤津，心热烦躁，风火牙痛，高血压，食欲不振，心脏及肾脏病之水肿，小便不利等。

制法

西瓜洗净，沿西瓜蒂把一端在1/3处下刀切开，挖去中间瓜瓤，挑出瓜子；把鸡肉丁、火腿丁及诸药放入空西瓜中，把去瓜子之瓜瓤放在上面，再盖上西瓜盖，放于瓷罐中盖严，置锅中，先武火、后文火隔水熬炖3～4小时，至肉酥烂。

用法用量

饮汤食肉、西瓜。