小结

本方为药膳方，常用于：血虚、血虚体质、健忘、心悸、睡眠不宁。

配方

牛心200克，红枣10枚，黄酒、姜片、精盐、味精、麻油各适量。

功能主治

补血养心、健脑安神。

用法用量

将牛心剖开，洗净，切片；红枣洗净、去核，与牛心一同放入砂锅中，加入清水400ml，大火烧开后，加入黄酒、姜片、精盐，改用小火继续煮至牛心熟透，下入味精，淋上麻油即可。分1-2次趁热饮食。

临床应用

适用于血虚体弱、夜卧不宁、心悸、健忘等症。