小结

本方为食疗方，适用于：贫血、消化不良、食欲不振。

配方

发面500克，小枣150克，蜜枣100克，红糖250克，小米面100克，玫瑰5克。

功能主治

补脾气、益气血。适宜于贫血、食欲不振、消化不良的患者作为补益之食品。健康人食用能增进食欲。

用法用量

把发面500克使好碱(碱稍大一点)，放在盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入面中，调搅成稀糊状。将方模子放入笼屉，把调好的面糊倒入一半，用板刮平；放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面摆上蜜枣，用旺火蒸20分钟即可。食用时切成方块，凉、热均可食用。