小结

本方为药膳方，常用于：脾胃虚弱、目昏、神经衰弱、视力模糊、眼花。

配方

海螺肉400克，豌豆苗50克，竹荪10克，黄酒、精盐、味精、葱段各适量。

功能主治

滋肾补中、养肝明目。

用法用量

将海螺肉去杂，加入少量精盐，去黏液后洗净，切片，放入沸水锅中焯透捞起；竹荪用清水泡软，洗去泥沙，切去两头，用清水漂洗成白色时捞出，切成段；豌豆苗去杂洗净。汤锅置火，加入清水、竹荪段、黄酒、海螺肉片，烧开后放入豌豆苗、葱段、精盐、味精，再煮片刻，起锅盛盘。

临床应用

可用于两眼昏花、视物不清、脾胃虚弱、神经衰弱等症的辅助食疗。