材料 当归……15克 川芎……10克 鳙鱼头……1个 红枣……5颗 姜……5片 盐、食用油各适量 做法 1.鳙鱼头洗净，去鳃，起油锅，下鱼头煎至微黄，取出；川芎、当归、红枣、姜洗净。 2.把鳙鱼头、川芎、当归、姜、红枣一起放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，以小火隔水炖2个小时，加盐调味即可。 养生功效 川芎性温，有祛风行气、活血化淤的作用；当归既补血又活血，还能调经止痛。两者配伍同用，既能祛淤消肿，还能改善子宫出血现象。