小结

本品可食用，可用于：便秘、痢疾、早衰、肾阴虚证、腰冷。

功能主治

开心果果仁能抗衰老，润肠通便，增强体质，有利于机体排毒，被古代波斯国的国王视为"仙果"。

性味

性平，味甘。归脾、胃经。

注意

开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、俄罗斯西南部和南欧，中国仅在新疆等边远地区有栽培。开心果富含维生素E、油脂等，而且含蛋白质、糖分等。开心果富含人体所需的各种营养物质，其果仁含蛋白质约20%，还可以榨油，因此越嚼香味越浓，余味无穷，对身体有很好的补充营养的作用。其果仁所含的维生素E,能起到抗衰老和增强体质的作用。 相宜食物： 1.开心果、食盐-温肾杀菌、解毒排毒。开心果具有温肾暖脾、补虚损、排毒、抗衰老、增强体质、增强抗病能力之功效，食盐具有清火解毒、凉血滋肾、通便、杀菌去异味之作用，将开心果与食盐搭配食用，可以起到很好的温肾杀菌、解毒排毒之食疗作用，还可使口感更佳。 2.开心果、辣椒-开胃通便、强身健体。开心果具有温肾暖脾、补虚损、益气调中、润肠通便、排毒、抗衰老、增强体质、增强抗病能力之功效，辣椒具有温中散寒、健脾开胃、增进食欲、增强体力、促进血液循环等功效，将开心果与辣椒一同食用，能够开胃通便，强身健体。相克食物：开心果、黄瓜-腹泻。开心果含有较多油脂，而黄瓜性凉，二者一同食用易导致腹泻。

别名

无名子、阿月浑子。

药理作用

应选择果仁呈绿色、个大、饱满、完整、无异味、无虫蛀的开心果。

鉴别

应放置在干燥、避光、低温、通风处储存。

贮藏

用热水浸烫过的开心果果仁更容易去皮。可炒食、炖汤、煮粥。不可生食，不宜多食。

各家论述

高血脂、糖尿病患者及肥胖者。神经衰弱、贫血、浮肿、营养不良、慢性泻痢患者。