原料 猪肝……150克 菠菜……250克 盐、味精各适量 做法 ①将菠菜去根洗净、切段；猪肝洗净、切片。 ②锅内加入清水适量，以大火煮沸后，放入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。